Es saludable de caballa en conserva

- Jan 20, 2018-

Caballa enlatada y fresca es buena fuente de proteína y otros nutrientes y no es una opción más saludable que el otro.

Según los datos del Departamento de agricultura de Estados Unidos, ambosenlatados y mackerel tienen la comparable cantidad de ácidos grasos omega-3, que es bueno para la salud cardiovascular.

Por lo tanto, es aplicable a la proteína y otros valores nutricionales. Así, comerlo que su corazón sano y alegre. Esto es bueno para tu corazón.

Caballa es el nombre de varias especies de peces de agua fría y untuosa. Estos peces están ganando atención debido a sus altos niveles de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. La American Heart Association recomienda comer pescado al menos dos veces por semana. Personas con enfermedades cardíacas deben consumir aproximadamente 1 g por día de ácidos grasos omega-3, que son abundantes en pescados grasos.

Beneficios


Pescado proporciona proteínas, vitaminas y minerales y poca grasa saturada. También son excelentes fuentes de los ácidos grasos omega-3 ácido eicosapentaenoico o EPA y ácido docosahexaenoico o DHA. Pescados grasos como caballa, salmón, atún y las sardinas contienen los más altos niveles de EPA y DHA. El cuerpo no puede producir estas sustancias pero los necesita para funcionar correctamente, como se señaló por la AHA. Ácidos grasos Omega-3 podría reducir el riesgo de latidos irregulares corazón, o arritmia, y frenar el crecimiento de placa en las arterias.

Efectos de la presión arterial

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Estudios publicados en la revista Atherosclerosis en 1985 y 1986 evaluaron los efectos de la caballa en la dieta en varios indicadores de salud cardiovascular. Los hombres con hipertensión leve comieron conserva caballa cada día además de una dieta de porciones específicas de proteínas, carbohidratos y grasas. Estos hombres experimentaron una disminución significativa en la presión arterial. Después de comer caballa durante ocho meses y luego continuar el régimen, la presión arterial volvió a niveles anteriores después de dos meses.


Colesterol y triglicéridos


Cantante y sus colegas también descubrieron beneficios de comer caballa para colesterol y triglicéridos. En el artículo de 1985, por ejemplo, los participantes experimentaron una reducción media en colesterol total de 9 por ciento y en los triglicéridos del 28 por ciento. Niveles de lipoproteína de baja densidad, o LDL, colesterol, el llamado colesterol malo, disminuido en 14%. En contraste, lipoproteína de alta densidad o HDL, el colesterol, el colesterol bueno, aumentaron 12 por ciento.


Tipos


Mayoría de las especies de caballa cocida proporciona g 1,1 a 1,7 g de ácidos grasos de omega-3 por 3 oz sirviendo, informes de un artículo en el mayo / junio de 2003 el número de Salud Natural por editor asociado alimentos Cheryl Redmond. Seleccionar las especies más pequeñas de este pez. Atlántico, también llamado Boston, Pacífico, también se llama Jack y caballa española tienen niveles más altos de ácidos grasos omega-3 que la caballa del rey. Además, el contenido de mercurio puede ser un problema de grandes peces como la caballa.


Disponibilidad de


Caballa fresca está disponible todo el año, y Redmond recomienda cocinar tan pronto como usted lo compra por asar a la parrilla o asar a la parrilla. Si usted elige caballa enlatada, encontrará el sabor de este pescado en latas de 4 onzas con aceite de oliva para ser más suave que el jurel que se vende en latas de 15 onzas.