Cómo deliciosos champiñones enlatados salsa de mantequilla

- May 16, 2018-

Qué deliciosa salsa de mantequilla de champiñones enlatados


Esta es una salsa de crema muy básica y versátil con pollo, pato, carne o mariscos. También me gusta mezclarlo con un poco de espagueti, y todo lo demás es lo suficientemente bueno. A base de cebolla, mantequilla y champiñones, con crema, el equilibrio entre fresco, delicioso y fragante es perfecto. Incluso podría ser una sopa, porque en realidad usé lo mismo que la crema de sopa de champiñones. Salsa, por lo general, no es necesario utilizar una licuadora, pero solo ese día solo unas pocas setas pequeñas en el hogar, la cantidad es un poco no es suficiente, por lo que dio un batido, deja que todo el sabor de un número limitado de champiñones puede derretirse en la salsa, el producto terminado es satisfactorio. Si hierves esta salsa en una consistencia espesa, esto es lo que voy a hacer con un poco de la salsa, que es la sopa de champiñones.

Los ingredientes

Tamaño pequeño: 6, 7, chalote de cebolla roja (), 1, 2 cucharadas de alcaparras de brandy1 cuchara pequeña (elija), crema batida (crema única) 170 ml, caldo (en lugar de) agua 100 ml, 1 cucharada de la mantequilla, 1 cucharada de aceite de oliva, ahora pimienta MoHei, sal

cream of mushroom barley soup.jpg

Práctica:

Métodos / pasos

1

Corta los champiñones y corta los chalotes.

2

Caliente la sartén con aceite de oliva y mantequilla hasta que la mantequilla se derrita.

3

Sofría los champiñones durante unos 5 minutos hasta que ambos lados estén dorados, retire unos trozos de champiñones y póngalos a un lado.

4

Sofreír los chalotes hasta que queden transparentes. Brandy.

5

Cuando el licor se evapora, la crema ligera y una taza pequeña de caldo caliente o agua hirviendo hierven hasta hervir.

6

Vierta la salsa en la licuadora, bata hasta que no tenga sólidos y vuelva a filtrar en la sartén.

7

Agregue los champiñones y una cucharada de alcaparras.

8

Hierva nuevamente, agregue la cantidad correcta de pimienta negra y sal, y ajuste la concentración.


El fin

Asuntos que necesitan atención

Los chalotes son pequeños, así que uso todo, como una cebolla.

Al freír los champiñones en una sartén, deje que cada champiñón esté frito en ambos lados, completamente decorado, y no - esto - corte - agregue - sal.

El brandy se puede cambiar por vino blanco.

Se sugiere que si la salsa se sirve con carne de ave, se servirá con caldo de pollo y caldo, y caldo de carne con carne y mariscos con mariscos. Por supuesto, el gusto personal, demasiado perezoso para usar la sopa con agua clara no es un problema.

Si prefiere una salsa ligera, puede filtrarse directamente en el paso 6 sin una licuadora.

Finalmente, ajuste la concentración para diluir con agua o hervir por un tiempo.