Conservas de atún en salmuera nutrición

Conservas de atún en salmuera nutrición

Especificación de producto de atún enlatado en salmuera nutrición

Embalaje del productoDe conservas de atún en salmuera nutrición

Nota:
1. el tanque de tipo especial puede según el requisito de cliente,
2. D.W peso puede según requisitos de cliente

Detalles del productoDe conservas de atún en salmuera nutrición

Flujo de proceso:

Sello de proceso de materias primas - sal salmuera - limpieza - fritura - condimentos - conservas - escape - esterilización enfriamiento - inspección del aislamiento térmico - productos terminados

Una formula para hacer agua con especias de una salsa (agua con especias). El método de preparación es mezclar los ingredientes en la mesa de manera uniforme, filtro después de la disolución y ajustar la cantidad total a 12,52 kg.

Dace con salsa de frijol negro fermentado (en kilogramos) en conserva

Nombre y cantidad de los ingredientes nombre y cantidad de los ingredientes nombre y cantidad de los ingredientes

Diente de jengibre de regaliz 0.9 canela 0.9 1.2 0.9 salsa de anís estrellado 1.2 agua 70 especia agua 10 aceite sabor de azúcar granulada 1,5 1,0 0,02

(2) puntos del operativo

El pescado se corta cabeza, tripa, escamas y aletas con una línea profunda de cuchillo y 2 mm en el espesor de la capa de la carne por ambos lados del cuerpo de los pescados.

Agua de 4.5 a 5.5 kg de sal en 100 kg de pescado. Mezcla de pescado y sal bien en un balde. Tiempos de prensado de piedra: 5-6 horas de abril a octubre, 10-12 horas de noviembre a marzo del año siguiente.

(3) después de la salazón, retirar el pescado, enjuague con agua, raspar la membrana negra del abdomen, evitar los peces de remojo en agua y quitar y drenaje.

(4) debe ser 170-175 ° c dace freír en el aceite de pescado tan pálido, quitar para drenar el aceite, en salsa de 65-75 ° c empapado unos segundos, retire y vacíe.

(5) después de limpieza y desinfección no. 501 o los botes de pintura de azufre contra 603, conservas se efectuará como necesaria. Después de quitar las impurezas, enjuagar los frijoles negros fermentados y escurrirlas en agua por una sola vez. Poner el pescado frito de dace en el fondo de la olla. Luego agregar el aceite vegetal refinado. El contenido neto es de 227 gramos y 51 gramos, y el contenido es de 300 gramos y 75 gramos.

(6) tubo de escape caliente conservado centro de temperatura de 80 ° c por encima, sello caliente. Cuando se utiliza el vacío del lacre, el grado del vacío is.047 - 0.050 mpa. Una vez la fórmula de la esterilización (tubo de escape caliente) 10-60-15/115 ° c. Después de la esterilización de conservas enfriado a 40 ° c ser refrescado poner tanques en 37 más o menos almacenamiento de información 7 días invernadero de 2 ° c, eliminar inflamaciones, producto acabado almacenaje almacenamiento.