Introducción de productos de conservas de pescado de mar Peces de atún
Conservas de atún en aceite, salmuera con calidad Delicious Tunas Fish Con Sabor de Gusto Suave en Una Lata. La mejor manera de cocinar atún enlatado. No se Añaden Sabores, Colorante y Sin Conservantes Artificiales. Tiene mayor vida útil y conserva su frescura por más tiempo.
Especificación del producto de trozos de atún de pescado de marisco en lata
Tipo de producto: | Pescados de atún enlatados | Sabor: | Salado | Proceso de preservación: | Salmuera |
Ingrediente: | Tunas de pescado, tomates o aceite de agua, sal | Materiales: | Tunas Fish | Lugar de origen: | Fujian, China (continental) |
Proceso de dar un título: | HACCP, COC, ISO | Número de modelo: | 125g / 155g / 425g | Duracion: | 3 años |
Embalaje: | Tapa abierta y normal fácil | Embalaje: | Puede o estaño | Nombre de la marca: | Los clientes poseen marca |
Embalaje de productos de conservas de pescado y mariscos Peces de atún
Producto | Tamaño ( NT * Qty / Ctn ) | DW | Ctns / 20'Fcl |
Tunas enlatadas En aceite | 155g * 50 | 85g / 93g | 2000 |
170 g * 24/48 | 1 2 0g | 1800/3200 | |
425g * 24 | 235g / 255g / 280 / 300g | 1880 | |
900 * 12 | 600g | 850 | |
1000 * 12 | 700g | 850 | |
Tunas enlatadas en salmuera | 155g * 50 | 85g / 93g | 2000 |
170 g * 24/48 | 1 2 0g | 1800/3200 | |
425g * 24 | 235g / 255g / 280 / 300g | 1880 | |
900 * 12 | 600g | 850 | |
1000 * 12 | 700g | 850 |
Nota:
1. El tanque de tipo especial puede según los requisitos del cliente,
2. El peso de DW puede según los requisitos del cliente
Detalles del producto de conservas de pescados y mariscos trozos de atún
1. Flujo del proceso
Procesamiento de materias primas - salmuera - limpieza - freír - condimento - enlatado - sello de escape - enfriamiento de esterilización - inspección de aislamiento térmico - productos terminados
Una fórmula para hacer agua con especias a partir de una salsa (agua con especias). El método de preparación es mezclar los ingredientes en la mesa de manera uniforme, filtrarlos después de la disolución y ajustar la cantidad total a 12,52 kg.
Dace enlatado con salsa de frijoles negros fermentados (en kilogramos)
Nombre y cantidad de ingredientes Nombre y cantidad de ingredientes Nombre y cantidad de ingredientes
Clove 1.2 canela 0.9 regaliz 0.9 jengibre 0.9 anís estrella 1.2 agua 70 agua de especias 10 salsa aceite 1.0 azúcar granulada 1.5 sabor 0.02
Ii. Puntos de funcionamiento
El pez se corta la cabeza, el intestino, la escama y la aleta con un cuchillo y una línea de 2 mm de profundidad en el espesor de la capa de carne a ambos lados del cuerpo del pez.
Agua de 4,5 a 5,5 kg de sal en 100 kg de pescado. Mezcla bien el pescado y la sal en un cubo. Tiempo de prensado de piedra: 5-6 horas en abril a octubre, 10-12 horas en noviembre a marzo del año siguiente.
(3) después de la salazón, retire el pescado, enjuáguelo con agua, raspe la membrana negra del abdomen, evite que los peces se empapen en agua, y remuévalos y drene.
(4) debe estar en 170-175 ℃ dace freír en aceite para pescar el bronceado pálido, retirar para drenar el aceite, en salsa de 65-75 so empapado unos segundos, retirar y escurrir.
(5) después de limpiar y desinfectar no. 501 o 603 latas de pintura antisulfur, enlatado se llevará a cabo según sea necesario. Después de eliminar las impurezas, enjuague los frijoles negros fermentados y drene en agua por una vez. Pon el pescado Fried Dace en el fondo de la olla. A continuación, agregue el aceite vegetal refinado. El contenido neto es de 227 gramos más 51 gramos, y el contenido es de 300 gramos más 75 gramos.
(6) temperatura central de la lata de escape caliente de 80 ℃ arriba, sello caliente. Cuando se utiliza el sellado al vacío, el grado de vacío es.047--0.050 mpa. Una vez que la fórmula de esterilización (escape caliente) 10 a 60-15 / 115 ℃. Después de la esterilización de latas refrigeradas a aproximadamente 40 ℃. Al estar refrigerado, coloque tanques en 37 más o menos 2 ℃ de almacenamiento en el invernadero durante 7 días, elimine las mareas, almacenaje calificado de los depósitos de productos terminados.
